NO1七星椒虽然果实个头小，但是皮薄肉厚，不仅辣味高，香味也足，香辣味持久，常用来制作火锅底料或者辣椒油等NO2子弹头辣椒个头虽然比较小，但是辣度比较高，色泽红亮，因为香味持久，干子弹头辣椒常用来搭配制作炝；七彩辣椒青颜色的不辣又好吃，因为七彩辣椒青色的时候是还没有成熟的，这时候的辣椒还不够辣，而且又相对的清脆，用于炒菜的话一般都是比较好吃的。
烧烤的话用这种辣味是很有风味，注意食品卫生一定要买好的其实辣椒买大的那种红辣椒，这样买回来在切一下，切成几块爆香最好~望采纳；一般情况下青色的辣椒比红辣椒要辣一些，个人比较喜欢吃红辣椒因为口感要好一些，你看卖烧烤的大部分卖的是红辣椒湖南人呵呵。
答上台包烤肉里边放的绿色的辣椒是尖椒也就平常我们吃的那种辣椒还有的是属于线椒跟杭椒那种辣椒一般体积非常的细吃起来非常的辣希望可以帮到你，谢谢；湖南人怕不辣”爱辣的湖南人对白辣椒可是分外喜欢搭配白辣椒的食谱主要有白椒炒鸡胗白椒炒腊肉白椒炒鸡杂剁白椒鱼头白椒干豆角烧肉等等辣椒的香脆与肉汁的香甜互相渗透，美味的湘菜可不能错过。
烧烤用什么品种辣椒颜色好看又好吃呢
1、美人椒美人椒主要是鲜食用，味道比较淡一些，辣味不高，皮薄肉厚，颜色非常的红艳除了上面提到的几种常见的辣椒品种之外还有很多具有地方特殊的辣椒品种，比如邱北辣椒河南新一代重庆石柱红螺丝椒弹头辣椒等都是很。
2、最好是结合自己的口味混合，我喜欢用灯笼椒加中辣的辣椒，又辣又香。
3、如果家里人口多，每次都要做做3斤辣椒左右，用罐子好好的保存就可以了，做辣椒酱的油最好是菜籽油，纯菜油的香味非常浓，小编特别推荐另外干红辣椒1000克，有的也喜欢用新鲜辣椒，但烧烤圈小编觉得干辣椒更香，特别是辣椒。
贵州辣椒中，最受欢迎的是满天星贵州朝天小米椒 特辣超香，其次贵州条子椒特辣特香，再次贵州灯笼椒微辣超香老干妈就是用贵州辣椒，将名气打出去的贵州遵义的虾子镇是全国最大的辣椒集散中心这里能够买到；2美式BBQ一般用的是肉厚的彩椒，也叫甜椒，考得不会很熟，他们还会生吃甜椒3中国各地烧烤也有很多种风格，有些地方会做糊辣椒来配着别的食物拌着吃，有些会直接烤着吃，但基本上是选用比较香辣的辣椒品种。
烧烤用辣椒面，一般会使用香味较浓厚的辣椒品种微辣的，会使用天鹰椒红太阳辣椒，中辣的，多使用子弹头辣椒新一代辣椒和二荆条，而猛辣型，则采用野山椒印度椒和小米辣满天星和福建辣王比较多匡老五辣业教你；你好其实没有那种最好吃因为辣椒的品种太多了而且味道也是不一样的如果说口感只能是自己喜欢了，像我就比较喜欢二荆条够味二金条干辣椒 个性 二荆条辣椒辣味适中，香味特别好，皮薄肉厚籽少，颜色是非常漂亮的，质地是。
个体较小，没有成熟时呈现淡绿色，成熟之后是橙黄色朝天椒的特点是皮薄籽多辣度高 ，主要用于泡菜朝天椒中有一个品种叫新一代长度约一寸，颜色红亮，香气浓郁是用量较大的辣椒干制品之一，这种辣椒形状短小，只有；和新疆的鲜辣椒差不多，也是陕西油泼辣子必用的辣椒，是辣椒面必备的辣椒了羊角椒羊角椒是甜辣椒里面的一种类型，形如羊角该品种辣椒的特点是皮薄肉厚色鲜味香辣度适中，含辣椒素和维生素C居全国辣制品之冠。