1、果实黑紫色适于盆栽的品种有黑贝1号短把黑茄杂1号天津快圆茄北京六叶茄丰研2号等黑贝1号 该品种是河北农业大学茄子新品种选育课题组，采用日本及欧美优良育种材料最新培育而成中熟杂交种，生长势强，植。
2、耐低温弱光早熟的品种如黑玉沈茄一号齐杂茄二号绿圆茄黑圆茄二号永丰黑杂茄等茄子茄科，茄属植物茄子直立分枝草本至亚灌木果的形状有长或圆，颜色有白红紫等据不完全统计，199520。
3、1青轩长茄子 青岛市农业科学研究所培育，具有较强的生长潜力中等成熟度长棒状果实尖尖部鲜紫皮光泽果肉细密种子少品质好单果重约200g，对棉花枯萎病褐纹病有较好的抵抗力，耐热耐涝，适合露天种植。
4、1兰竹长茄，生长势强，果实呈长棒形，直而且较粗，表皮呈有光泽的紫色果肉松软细嫩，皮薄籽少，品质好较耐寒耐热适应性广，丰产稳产亩产可达5000kg以上2布利塔茄子，植株较大，花萼小，叶片面积中等，茎秆。
5、1圆茄圆茄子是我国种植最早的一种茄子品种，同时也是我国北方地区栽种最为广泛的一种茄子2这种茄子它的植株比较高大，结出的圆茄子果实也是比较大3之所以会被称为圆茄子，那是因为这种茄子一般都是圆球形扁球形。
6、长茄最常见的茄子品种有长茄苦瓜茄角瓜茄毛瓜茄等，其中长茄品种口感最好，产量也最高，因其结实耐热，适合大面积种植，而且可以抗病虫害，是茄子的最佳品种。
7、爱丽舍这种茄子是秋冬大棚和早春保护地栽培的优良黑茄子品种低温下结实性能好，一般秋季成熟，亩产可达800公斤010~1010年从日本引进早熟抗病高产超长的紫黑色杂交茄子新品种黑神一般春秋两季种植，8月成熟上市亩产。
8、几个茄子优良品种 1郎高荷兰瑞克斯旺公司种子极早熟，丰产性好，采收期长2安德烈荷兰瑞克斯旺公司种了货架寿命长，商业价值高，3布利塔荷兰瑞克斯旺公司种了该品种植株开展度大，花萼小，叶片中等货架寿命。
9、茄子的形状有几种？1紫长茄 较为常见，很多烧烤摊上的蒜蓉烤茄子就是用的这种，果实长又圆，一般能生长到30厘米左右，长紫茄又分为麻薯茄和胭脂茄2紫矮茄 矮茄变种茄子植株较矮小，生长势中等或较弱株型较开放。
10、爱丽舍这种茄子是秋冬温室栽培早春保护地栽培的优良黑茄子品种，在低温条件下具有良好的结果性能，通常秋季成熟上市，亩产可达800kg黑神从日本引进的早熟抗病高产超长杂交紫黑色茄子新品种黑神，通常春秋季种植，8。
11、两种茄子的质地不一样，在做茄子时的自然也是有所区别的长茄子肉质松软，容易煮烂，适宜炒着吃蒸着吃拌着吃做烧烤等，长茄子肉质细腻，无论哪种做法，味道都不错圆茄茄子和其他蔬菜不同，消费者对它的外观。
12、4 烤鱿鱼烤鱿鱼是淄博烧烤中的一种特色美食，以新鲜的鱿鱼为原料，加入适量的调料进行腌制后烤制而成味道鲜美，口感软嫩5 烤茄子作为淄博烧烤中的素菜之一，烤茄子也是许多人的最爱将新鲜的茄子切片，涂上。
13、进口线茄品种长丰十号红秀长茄！十号长于红秀，特高产，抗病。
14、烤面筋将新鲜的面筋切成小块，用特制的调料腌制后烤制而成，口感韧劲十足，味道浓郁除了以上几种，淄博的特色烧烤还有烤鸡翅烤茄子烤韭菜盒子等等，种类非常丰富如果你到了淄博，一定要品尝一下这里的特色烧烤，相信。
15、茄子高产种植管理技术 茄子想要高产品种的选择是一方面，更重要的还是在种植管理技术的应用品种再好的茄子如果田间管理不到位，茄田也会低产低质，甚至有可能绝收简单来说，茄子的高产管理主要包括苗期管理水肥管理病虫。
16、一般我们用来烧烤的茄子都是长茄子，因为长茄子的特点是，外皮比较厚而且质地坚硬，但是茄子肉质地比较软而且水嫩，含水量比较高再说，长茄子的茄肉因为膳食纤维比圆茄子要少，不耐高温加热，如果炒菜吃不容易做出茄子的味道。
17、烧茄子时更适合使用紫茄子，因为紫茄子当中的含水量较少，口感更加软糯，比较符合这道菜的特点绿茄子和紫茄子的区别就在于营养价值不同，含水量不同，口感不同等等绿茄子和紫茄子都是我们生活中非常常见的蔬菜，很多人。
18、近年来，随着“南菜北运”产业的兴起，由于茄子高产，且耐贮藏运输，使得茄子成为了“南菜北运”地区的一种主要蔬菜仅以海南岛为例，茄子每年的栽培面积达20万亩左右，且主要作为冬春季节的蔬菜来栽培，为丰富全国菜篮子和缓解各地的蔬菜。