1 煎饼烧肉这是淄博比较有名的一种烧烤，以大葱豆腐皮烧肉和煎饼为主要原料，加上特制的调料，烤制出来的烤肉非常香脆可口，淄博的很多烤肉店都有这道菜2 羊肉串羊肉串是中国北方的传统烧烤之一，淄博的羊肉。
淄博是一座历史文化名城，也是一座美食之城烧烤作为淄博的传统美食之一，有着丰富的品种和口味以下是淄博烧烤的主要种类1 羊肉串羊肉串是淄博烧烤的代表之一用新鲜的羊肉，经过特制的调料腌制后，穿在竹签上烤制。
小饼是一种类似于墨西哥玉米饼的食品，它的口感香脆，品尝过一次，会让人念念不忘放入热乎乎的牛羊肉后，口感更为饱满，将其与香葱一同搭配食用更是别有一番风味三蘸酱的种类与技巧淄博烧烤的调料可不只有一种。