1、一般来说烧烤店的菜品都是荤素搭配，可以划分为1肉类香肠羊肉牛肉猪肉鸡翅鸭肉鹅肉各类鱼丸虾丸贡丸墨鱼丸等2鱼虾鱼鱿鱼墨鱼仔虾螺肉干鱼片蟹带子鲜贝等3蔬菜玉。
2、2巴西烧烤 巴西烧烤的原始意义只包括了一柄利刀一堆火一些木条一大块肉一点盐，以及一点酒，颇似我们常在武侠小说里见到的情景鲜美粗犷的味道中还有一股松木的芬芳，就是这种充满原始味道的滋味，让巴西烤肉名闻。
3、一般来说南方的特色烧烤主要是烤生蚝羊肉串鸡翅牛肉串玉米韭菜冻豆腐干茄子，空心菜，馒头，鱿鱼，鸡心，鸡腿，小鱼干等等这些都是，当然还有一些地方特有的水果烧烤，一般特色烧烤的调料都是五香粉辣椒粉。
4、烧烤的花样品种繁多，如肉类就有羊肉牛肉鸡肉羊腿羊头等，甚至羊皮羊宝都能烤另外辣椒茄子黄瓜白菜土豆，甚至香蕉苹果草莓等时蔬水果都是烧烤的新贵开店还需要招牌如风味烧烤风情自助烤萝提。
5、烤肉皮就是烤的猪皮，也是胶原蛋白很丰富的一种食材烤肉皮软糯可口，咬上一口，满满的胶原蛋白烤板筋好吃的牛板筋是有弹性的但有嚼头又不老，牛板筋的营养价值可能并不是很丰富，但是它好吃，有嚼劲，是越。
6、各地著名的烧烤种类串串香源于重庆，是一种将各种食材肉类蔬菜豆腐等用木签串起来，然后在锅中煮熟，再蘸上各种酱料食用的火锅小吃羊肉串在中国北方非常流行的烧烤食品，用羊肉串成小块后，撒上各种调料。
7、1 新疆烤肉 新疆烤肉以牛羊肉为主，配上辣椒粉和迷迭香，烤制出来的肉质鲜嫩形状美观2 山东烤肉串 山东烤肉串以猪肉为主，烤制时不加调料，只用葱段当烤肉过程中的烤架，呈乳白色，风味清香，回味无穷3 四川。
8、1广东烧烤广式烧烤，讲究的是碳烤，同时用食材诠释出一个“鲜”字，其中最具代表的单品就是碳烤生蚝，蚝肉带壳一起烤制，蚝肉上的蒜蓉一定要放足，这样烤出来的生蚝鲜美酥香除了海鲜外，一些肉类的烧烤也很出彩。
9、烧烤作为一种广受欢迎的美食，已经遍布各地而在不同地方形成不同，特色作为代表当地形象的一种标志，在我的家乡就有着独具特色的烧烤品种，具体来说包括烤豆腐皮烤辣椒以及烤馒头片，这三种这些烤豆腐皮香浓美味在我的家乡。
10、这个其实是很多的，比如碳烧烤油炸烧烤等，还有一些各地方的一些比较有特色的烧烤等，这个的话每个地方它都是不一样的，每个地方都是有着他们各自的特色的，就看你喜欢什么呢。
11、中国各地烧烤的种类繁多，每个地区都有其独特的风味和特色例如，北京的烤鸭和烤羊腿新疆的烤羊肉串重庆的烤鱼南方的烤茄子等等以下是几个具有代表性的地方特色烧烤1 新疆烤羊肉串 新疆地处西北，草原辽阔，羊肉。
12、我们家乡的特色烧烤品种也非常多由过去的单一烤牛肉串，羊肉串，猪肉串发展到烤鱿鱼，烤鸡心，烤小黄花鱼，烤尖椒烤茄子，烤馒头片凡是你能够想到的，几乎都可以在烧烤摊上看到，也能够吃到 羊肉串，牛肉串 是我们。
13、北京烧烤以其烤制的羊肉串和牛肉串而闻名这些串在炭火上烤制，外焦里嫩，颜色鲜艳北京烧烤也以其烤牛肉和烤鸭而闻名烤鸭是一种将薄饼和烤鸭肉卷在一起，然后放在平底锅里烤制而成的美食而羊肉串则是将新鲜的羊肉切成。
14、烤串种类如下1肉串类将各种调料原料放入切好的鲜肉条中拌匀，腌泡到15分钟既可串成串待烤注意肉品干湿度为肉串能吸附香料不落，不流水为宜有水流出就稀了，不易保持风味，干了耗油，应掌握在手握一把肉。
15、广东的特色烧烤有很多种，具体口味和材料种类会根据地域和饮食文化的不同而有所差别以下是一些在广东比较常见的烧烤1 港式烧味包括烧腩肉烧鸭叉烧蜜汁叉烧等，烤制的过程中需要用特制的香料或者蜜汁调味，这些烤。
