香煎五花肉
材料：五花肉250克、盐3克、酱油少许、姜3克、蒜3瓣、蚝油、香油3毫升、洋葱、白糖、蜂蜜、胡椒粉2克、芝麻5克、雪梨1个
做法：
1、五花肉洗净，去皮后切薄片。
2、雪梨榨汁，沥过残渣后取汁，加姜、蒜、洋葱末、酱油、蚝油、白糖、蜂蜜、胡椒粉、盐、香油调成腌料。
3、把切好的五花肉放进去腌渍4小时以上，或隔夜。
4、将平底锅烧热，把腌好的肉片平摊在锅中小火慢煎，两面都煎至变色后，刷上少许腌料，煎至两面微微焦黄即可。
洋葱炒鱿鱼
材料：鱿鱼，青红辣椒，洋葱，干辣椒，花椒，葱，姜，蒜，蚝油，黄豆酱。
做法
1、鱿鱼掉紫色膜，在鱿鱼里边花刀切一层然后切块，鱿鱼须单独切出来，葱切段，姜切片，蒜拍一下，洋葱切块拨片，青红辣椒切丝。
2、将切好的鱿鱼清水冲净，用盐腌制5分钟左右，放入开水中烫一下准备卷起立马捞出备用。
3、锅中倒油，油热倒入葱姜蒜，洋葱爆出香味，倒入青红辣椒给辣椒断生捞出。
4、锅洗净倒油，油热倒入鱿鱼，倒入黄豆酱翻炒炒出香味，倒上之前炒好洋葱辣椒翻炒。
5、锅中加少量水，加蚝油，盐翻炒，大火收汁即可
剁椒蒸排骨土豆
材料：排骨、土豆（要是用芋头应该更好吃哦）、姜、蒜、葱白、湖南剁椒（剁椒最好选比较干的，水兮兮的不好吃）、干花椒可省、红糖（或者白糖）、生抽、生粉少许；
做法
1.先把排骨斩小块，有时间的话用清水多泡几次，然后沥干水分（因为做这个排骨不会经过水煮去浮沫这一步，所以提前用清水泡几次可以去除大部分血水，不过如果赶时间或者嫌麻烦也可以省去这个步骤）；同时姜切丝，大蒜拍碎切粒，葱白切碎备用；
2.锅里下少许油（一点油就够了，避免炒调料的时候糊掉），把姜蒜，葱花，剁椒，干花椒放进去爆出香味；加入适量红糖和生抽调味；
3.炒好的调料加入排骨中，拌匀腌制数小时（至少1小时以上哈，有时间最好多腌一会儿，我通常做这类菜都会提前一天腌好，放冰箱呆一夜第二天再蒸）；
4.土豆去皮切小块儿，放碗底（看您排骨的分量和腌排骨的调料的分量以及土豆的分量，如果有需要可以用少许盐或者生抽，糖先把土豆拌一拌；但是如果腌排骨的酱汁本身就比较多或者土豆分量比较少就不用了，你们懂我意思的哈，灵活掌握就行）；
5.将腌过的排骨码在土豆上面，用高压锅或者普通蒸锅蒸至土豆软糯排骨熟透即可（这个时间不太一定，材料的分量多少，土豆个头大小品种不同以及个人口感不同都有差，如果用普通锅，蒸40分钟左右的时候可以打开锅盖尝尝看或者用筷子戳一下看土豆有没有达到喜欢的口感再灵活调整时间），我是用的电压力锅来蒸，这样比较不占地方；蒸好之后撒上葱花儿点缀即可；