莜面栲栳栳是山西十大面食之一，其工艺讲究，成形美观与口感劲道完美结合，加上“羊肉臊子台蘑汤，一家吃着十家香”，便成了地地道道的美食，就连康熙皇帝朝拜五台山时，也以品此为人生快事3饸饹饸饹是将豌豆面；平遥牛肉是山西晋中地区平遥县的特色传统名菜平遥牛肉是博大精深源远流长的中国美食文化的精华之一，古汉时就有“卖刀买犊，卖刃买牛，游刃有余”的对牛肉加工的描述，据传，早在明代平遥牛肉已闻名遐迩，至于到了。
比如阳城肉罐肉猪血灌肠羊杂割都是当地人们比较喜欢的几种食材，这些食物都是非常有名的，而且有很多人都会专门到山西这个地方去尝一些这里的美食这些美食也都是在全国各地都被人知道的这些美食也带动了山西当地的；山西的美食有刀削面莜面栲栳栳剔尖拨烂子羊杂割山西油茶过油肉定襄蒸肉碗托闻喜花馍忻州瓦酥郭氏羊汤太原头脑清徐灌肠等等山西作为华夏文明的发祥地，不仅有着深厚的文化底蕴，也创作出了不少的。
就让我来带你们看看山西的美食吧1 饺子 提起饺子，让我们最念念不忘的还是大年初一的那一顿饺子，饺子在我们这还有一个名字“扁食”，饺子有很多种馅料，比如猪肉大葱馅，韭菜鸡蛋馅，羊肉馅等等其中老太原人最想念的。
山西各地的美食分布地图简笔画
1、沙棘开口笑是一种使用沙棘制作的甜品菜，属于晋菜，也是山西特色美食，它被山西省在“晋人晋菜晋味道”活动中评为山西“十大名优晋菜”的，材料有大枣南瓜红豆黄米沙棘汁加糖，把大枣去核，半开，放入蒸熟的黄米南瓜。
2、那么下面跟着小编一起来看一看山西到底有哪些美食吧1山西刀削面我们会发现山西面食从古代到现代逐渐闻名全国的主要原因就是山西的面食风格比较多样，而且也比较好吃，山西的面食文化可谓是历史悠久，我们会发现从刀削面拉面。
3、山西小吃排名前十为刀削面山西泡泡油糕浑源凉粉太原头脑平遥牛肉山西碗秃山西石头饼太谷饼清徐灌肠定襄蒸肉1刀削面 刀削面是山西的特色传统面食，为“中国十大面条”之一，流行于山西及其周边，与北京的。
4、过油肉是一道非常美味的食物，全国各地都有各自的做法，但是最出名的当属山西过油肉，从选料配菜制作都是下足了功夫的，配上一碗米饭堪称下饭神器定襄蒸肉 定襄蒸肉是山西的特色美食，主要以猪瘦肉为原料，配以土豆蒸。
5、山西美食排行榜前十名具体如下1刀削面 刀削面可以说是在全国乃至全世界都比较出名的一种面食，也是山西的代表名片之一，中国五大面食之一，在全世界都享有盛名2太谷饼 太谷饼有百余年的历史，在清末时期就特别出名。
6、山西刀削面碗团山西刀削面是一种山西的特色传统面食，因其风味独特，驰名中外据传山西刀削面是马柴绍发明，刀削面全凭刀削，因此得名用刀削出的面叶，中厚边薄碗团四季食用，老幼皆宜，吃起来坚韧醇香，已成为。
7、山西美食十大名小吃如下1刀削面 刀削面是山西的特色传统面食，不仅在山西非常流行，而且在全国都非常有名，是中国十大好吃的面条之一2山西泡泡油糕 泡泡油糕是山西当地每到过年时，家家户户都会做的一种小吃是将。
8、来山西必买的十大特产美食有平遥牛肉山西老陈醋沁州黄小米交城骏枣汾阳酿酒高粱太谷壶瓶枣汾州核桃恒山黄芪清徐葡萄广灵豆腐干1平遥牛肉 平遥牛肉是山西特产之一，其色泽红润肉质鲜嫩肥而不腻。
山西各地的美食分布情况地图
山西大同的刀削面是“中国十大面条”之一，也是山西美食最具代表性的名片之一将面粉和成团，一把弧形的刀，把面片一片一片的削进滚烫的开水锅里，出锅的面条不像其它面条一样又细又长，而是中间厚两边薄，像柳叶一样。
\x0d\x0a\x0d\x0a碗托又名灌肠，是山西的又一风味小吃分白面碗托和荞面碗托，以特殊的加工方法蒸制而成食时或以刀切，或以挠爪，切成条状，浇上蒜醋调味，或冷食，或油炒热吃，利滑爽口味美异常。
山西美食的没事有刀削面莜面栲栳栳过油肉猫耳朵剔尖面等1刀削面 刀削面是山西美食最具代表性的名片之一特色是面条本身的制作方法将面粉和成团块状，左手举面团，右手拿弧形刀，再将面一片一片地削到开水。