全国各地过年都吃些什么呢？北方的年俗，在正月二十吃春卷，春卷就是将在春节其间吃不完剩下的菜，用面卷在一起，油煎着吃，非常可口下面和我一起来看各地过年特色美食介绍，希望有所帮助北京立春扎堆吃“春饼”北京人；尽管过度含糊，并不准确，但也体现出含有地区性的一些味道的差别和区别再度，全国各地的解调方式，包含调料刀功熟度调料烹饪技术性的不一样规定和特性，全是产生菜肴种类的关键因素婚姻生活中国汉族婚嫁习俗博大精。
1我国北方团圆饭多以吃饺子为主，常会把硬币糖花生枣子栗子等和肉馅一起包进新年的饺子里，寓意生活幸福吃到放糖的饺子寓意新年日子甜美吃到放花生的饺子寓意吃了人可长寿吃到放一枚硬币寓意谁吃到了就；1美食1水饺常言道“好吃饺子不过瘾”，在北方人的血脉中，“饺子”是奔腾的“动脉”水饺有很多吉利的寓意，水饺象征团聚欢庆同时也表示辞旧迎新另外，饺子与中国古代用金子和银钱铸造的“元宝”相似，吃饺子就。
清明节做“朴籽粿”是潮汕人民的传统美食习俗远在异乡海外的潮汕乡亲回乡扫墓时都会供奉上朴籽粿，这是潮汕缅怀先人的特有方式朴籽树又叫朴丁树，属榆科的落叶乔木，叶片椭圆形，果实象绿豆，味道甘甜清明时节，气候。
各地风俗美食建筑衣物手抄报
风俗不同 春节里的“南糕北饺”饮食风俗，还是有地域性的正如“南米北面”“南糕北饼”“南甜北咸”之类演绎，说南有年糕北有饺子，不能算错吧尤其过大年之际，它们都是象征意味浓郁的符号化食品，堪称餐桌上的。
油糕又叫炸糕年糕枣糕，呈椭圆形状，有红糖和白糖馅，是油炸之后食用的一种糕点炸好的油糕色泽金黄，细腻柔软，经久而不变色不变质，是一种纯天然绿色食品油糕吃起来既甜又软绵，深受小孩子的喜爱~油糕 花馍 每逢。
鱼丸和虾枣 潮汕地区多为沿海地区，每逢过年过节，许多人就会买许多海鲜备用，特别是鱼和虾，用来制作成鱼丸和虾枣 在我的家乡，以鱼或以虾为主料做成的鱼丸和虾枣，是潮汕一道地道且有特色的美食，每次都有外地人前来品尝在经过油炸之后。
也是北方的中立地带，我更喜欢称之为江南地区，但它似乎也没有浙江那样的富有江南风韵，可我却独独爱这独特的地域，他让我能够以为明确的感知到四季的变化和四季所呈现的不同的风景，正值春节，那就让我说说我家乡的春节美食和特色风俗吧。
二特色风俗 1成吉思汗祭典 成吉思汗祭典是蒙古族祭奠成吉思汗的习俗，最早始于窝阔台时代，到忽必烈时代正式颁发圣旨，规定祭奠成吉思汗先祖的各种祭礼，使之日臻完善现今鄂尔多斯伊金霍洛的成吉思汗祭典，就是沿袭古代。
如今的粽子更是多种多样，璀璨纷呈现今各地的粽子，一般都用箬壳包糯米，但内含的花色则根据各地特产和风俗而定将粽子加热后再吃，既安全卫生，又减轻消化负担2吃“五黄”江浙一带有端午节吃“五黄”的习俗五黄。
各地的风俗有哪些
我国南北各地清明节有吃馓子的食俗“馓子”为一油炸食品，香脆精美，古时叫“寒具”寒食节禁火寒食的风俗在我国大部分地区已不流行，但与这个节日有关的馓子却深受世人的喜爱现在流行于汉族地区的馓子有南北方的差异。
元宵节各地饮食习俗 1汤圆 元宵节，南方人吃汤圆，主要祈求全家团团圆圆做汤圆所用的糯米性平味甘补虚调血健脾开胃益气止泻，有暖中生津和润燥的功能汤圆是“包”出来的，元宵是“滚”出来的汤圆像包。
鸭胗冬笋火腿干贝山珍海味飞禽走兽全齐了2潮州卤水鹅，年三十下午祭祖，是潮州人过年习俗之一，而祭祖的菜肴中，卤水鹅可谓重中之重要知道，卤味本身就是潮汕人的拿手好戏，过年也一定不能免。
米中掺杂珍禽兽肉板栗等，品种增多一直到至今，每年农历五月初，中国百姓家家都要浸糯米洗粽叶包粽子，其花色品种更为繁多吃粽子的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜日本及东南亚诸国。