饺子，中国传统 美食 吃饺子也是北方人在春节时特有的民俗传统，因为取“更岁交子”之意，所以深受老百姓的欢迎各地饺子的名品甚多，如广东用澄粉做的虾饺上海的锅贴饺扬州的蟹黄蒸饺山东的高汤小饺沈阳的老边饺子。
公元13世纪，意大利旅行者马可·波罗仰慕东方古国的文化，一路跋涉来到中国，一住就住了17年在此期间，他游学中国各地，返意后不但积极传播中华文明，而且许多和他相关的美食故事也就此展开芝士火锅 港剧金玉满堂中有。
涮羊肉 涮羊肉可是冬季里最爽的美食，传说是元世祖忽必烈在一次战斗前，军情急迫，没有时间彻底把羊肉煮熟，厨师将羊肉切薄，用沸水稍煮即熟，味道鲜美忽必烈龙颜大悦，从此就流传下来了烤鸭 说到吃，不能不提的那必须。
炖肉现在的红烧肉，猪肉炖粉条，水煮肉片儿，这些都是从古代的炖肉中演变而来的，追根溯源，这些菜肴也很古老饺子这是最有中国代表性的美食，古代只能在皇宫中吃到，但是现在已经进入到每个家庭中了。
1桃花面 距今有150多年历史，桃花面是山西榆次的一种特色面食quot桃花面quot原意quot逃荒面quot，主要是烧肉丸子等因有肉混合起来感觉很好吃，就把这种吃法流传下来，改名为quot桃花面quot原来逃荒的时候要饭吃，遇上大户大家办事。
1鸡髓笋鸡髓笋是红楼菜中的一道珍品咸鲜脆嫩且爽口，颜色黄白它将鸡腿肉去掉，留下骨头，敲碎取出骨髓，点缀在鲜笋盘中雅致，清透，营养丰富2胭脂鹅脯将鹅治净，先用盐腌，然后烹制成熟，鹅肉呈。
下面我就来介绍几种只属于中国的最古来传统的美食1月饼月饼在中国的存在历史可以说是非常悠久了早在古代商周时期，中国人就发明了月饼用来祭祀月亮神中国人对于月亮一直是特别崇拜的，不少文人墨客都曾用极其漂亮的。
那么古代美食究竟有哪些呢，快来和我一起来看看吧其实从古至今中国的饮食文化是有阶段性变化的早在宋朝之前，中国人的饮食非常简单，主要以填报肚子为主，不会在口感上有过多的追求当时落后的生产力实在不能让人们有。
