张家界特色美食小吃凉面糍粑糖油粑粑草帽面1凉面加上了猪脑壳的凉面，拌上辣椒花生米黄瓜丝等配菜，加上汤汁搅拌均匀，非常好吃2糍粑选用糯米打制而成，制作糍粑，两人对打，打好后再搓成坨，用手。
张家界特色美食有张家界三下锅张家界打鼓皮张家界土家扣肉葛根粉炒腊肉岩耳炖土鸡等张家界三下锅，又名土家三下锅，是张家界土家族经典代表菜，被称为湖南张家界的“招牌菜”，也是张家界必吃的特色美食之一打鼓皮是张。
张家界位于湖南西北部，属武陵山脉腹地，为中国最重要的旅游城市之一 有着湘西的传统饮食习惯，是体验湘西少数民族饮食习惯的好去处张家界的特色美食主要有以下几个团年菜团年菜又称合菜，为土家族过年家家必制的民族菜。
第二道推荐的民俗小吃是“辣_粉”，闻着辣，吃着香，里面有排骨豆腐木耳臊子面等多种材料粉条软糯，焖制过程中米粉和排骨汤相互融合，味道十分鲜美这道美食是张家界本地人最喜欢的小吃之一，也是到张家界旅游必。
一葛根粉炒肉葛根粉是张家界三宝之一，葛根粉炒肉以此为原料的一大特色菜将有清凉去火美容养胃之功效的葛根粉，和张家界土家腊肉一起炒，风味独特要将葛根粉调成糊状，冷却后再切成片和腊肉一起爆炒，葛根片将腊肉。
第一种小吃是“油盐饼”这是一种地道的张家界传统小吃，用米粉和酱料制作而成它外表金黄酥脆，内心松软可口，咬一口就会有一种浓郁的豆沙和咸香的味道这种小吃适合任何时候食用，特别是在旅途中，它是一个完美的选择。
河渣最好吃的吃法就是和米饭拌在一起，超级下饭以上就是张家界的美食攻略，有时间大家可以去张家界尝一下这些美食，都是比较有张家界特色的美食，味道方面也还不错，以上这些都是不可错过的美食，要去试试味道吗。