在潮汕人的眼里，芥蓝无疑是最好吃的蔬菜俗语“好鱼马鲛鲳，好菜芥蓝薳，好戏苏六娘”，就是将芥蓝菜的稚嫩花茎，与马鲛鱼鲳鱼这类优质好鱼和传统潮剧中最优秀的剧目苏六娘相提并论潮汕人之喜爱芥蓝菜，还可。
达濠鱼丸是汕头市濠江区的地方特色小吃，主要制作原料有鲜海鱼精盐味精鸡蛋雪粉等5蚝烙 潮汕蚝烙是潮汕地区一道有名的特色菜，流行于潮州汕头等地台湾称为蚵仔煎，外地人来潮汕总要尝一尝这一美食6。
1春卷 潮州春卷源自薄饼卷炸虾，由圆薄饼皮放上绿豆畔蒜头白香菇虾米鱼露味精等包成条状，然后炸至金黄金色，其皮酥脆，馅咸香，色香味俱全，想想就流口水2蚝烙 蚝，又称蚝蛎，就是北方的牡蛎，蚝烙由。
切好的牛肉要经过上千次的捶打，才有了潮汕牛肉丸里特有的牛筋放入火锅，吸足汤，一口咬下去，汁水四溢，幸福感爆棚所以，来潮汕不吃点牛，真的是没办法全身而退潮汕人的早餐吃什么北方人吃面条，南方人吃面粉。