挑逗你的味蕾
分几步？
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深度广西游丨解锁八桂新姿势
话事人：吃货春
不知不觉，
天气渐渐转热，4月也已至下旬，
五一小长假还会远吗！
又可以开开心心地去吃喝玩乐啦！
听说龙州是个好地方，
这里的美食内敛不张扬，
却是吃货的小天堂，
不如就趁着五一，去尝尝龙州美食吧！
吃
下冻烧鸭粉
一碗粉，一天的开始
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下冻烧鸭在龙州非常有名，它的长处在于制作上的手工细活。鸭子去毛、肠、肚，葱末二两，芫荽末一两，盐适量，调匀，入鸭肚。烧鸭在油锅里翻滚的时候，调料从里往外慢慢渗透。
下冻烧鸭的手艺是祖传的，用油炸，而不是烤，味道会比烤的好。
烧鸭皮酥肉脆，鸭肉入味，肉质结实而鲜美，满口流油，甘香油润，不会太腻；汤水也清甜，骨头也入味，米粉口感绵滑而略带柔劲。
吃
龙州鸡肉粉
吃出来的天然味道
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龙州鸡肉粉，汤水取自左江的水，无污染；鸡是走地鸡，无需复杂的配料，保留了汤汁的原味。
龙州的鸡肉粉是用上好的土鸡做成白切鸡，客人食用的时候按需要切块，再加入麻油、沙姜等调料扮均，再放入丝幼爽滑的切粉中食用。
如果喜欢青柠檬的味道，还可以加入提前切好的柠檬角，清新的柠檬香味混合着浓郁的鸡肉香气，更令人胃口大开。
吃
瓦煲老友粉
另类的味道
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将蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、肉片一次放入瓦煲中炒香，渐渐混合在一起，得出更鲜香酸辣的老友味。
这里的老友干捞不放水，米粉和各种佐料抄拌在一起，就能够很入味。
吃
凉拌木瓜粉
清新的味道
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凉拌木瓜粉，是龙州的一种地方特色小吃。由热带水果腌制的“酸料”与米粉凉拌而成，酸甜可口，有助消化的功效。
山黄皮酱的醇香酸甜，酸木瓜丝的爽脆可口，生榨的鲜滑，三者的搭配造就了木瓜粉的美味。
逢年过节或是酷暑盛夏，人们喜欢在饭桌上放上一碗木瓜粉，既能解腻生津，又能开胃消暑。
吃
响水河虾
原生态的食材
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江水冲撞到石崖壁上发出隆隆的声响，方圆数里都可闻其声，“响水”因此得名，左江里的河虾，听到这声响，不禁的是生猛恰来涌向急水奔流之处，扑腾有力，生猛鲜活。
河虾洗净，待油锅上翻炒，变成红色，虾皮微焦，撒上细盐上盘即可。入口一嚼原生态的鲜美满溢口腔，皮脆柔嫩，加上一股淡淡的虾甜味，更丰富了口感。
吃
鸡皮果叶炒石螺
香气四溢
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鸡皮果是山黄皮俗称，是龙州及崇左一带特有的果树，果肉可消炎、祛湿、健脾胃、可鲜食、调味、入药，是上等的好食材。
鸡皮果叶鲜炒石螺，是龙州一道滋味的绝配。鸡皮果叶特殊的香味浸入肉质脆爽的石螺中，品尝起来唇齿留香。
吃
桄榔粉
能吃的树木
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桄榔粉是龙州民间传统美食，采用桂西南深山丛中特有的桄榔树加工制作而成，是森林营养食品中之珍品。
桄榔粉具有无脂、低热能、高纤维等特点，有去湿热和滋补之功能，对小儿疳积、发热、痢疾、咽喉炎症等有功效，该食品老幼皆宜，是早餐、夜宵等居家旅行的营养佳品。
吃
沙糕
甜蜜的滋味
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龙州沙糕有着悠久的历史，它起源于民间，具有浓厚的地方特色和民族色彩。在传统工艺制作的基础上，经过不断创新，龙州沙糕品种多样，风味独特。
龙州沙糕精选龙州下冻特有的香糯米为原料，以精制白糖，植物油为辅料制作而成。品质细嫩柔软，口感滋润，食而不腻，香甜可口，是馈赠亲友，居家旅行的上佳食品。
吃
老爷沙堆
小时候的味道
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在龙州小街巷或大马路旁，总有那么一个人，头戴一顶深绿色越南帽，手推一辆老式三轮车，车上装的是陪伴很多人度过漫长时光的龙州沙堆。
这是很多人吃过的小吃，也是让人能回忆起往日时光的小吃，因为这也是沙堆在车上度过的四十周年，品质和顾客的亲赖给了它四十年的存在。
吃
香糯米红肠
贵宾专享
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香糯红肠是龙州特色小吃。逢年过节及喜庆日子，用来款待宾客及家人共尝。
吃
金枝玉叶
满嘴飘香
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鸡皮果一向都是龙州人喜爱的配料之一。用新鲜的鸡皮果叶包肉，中火慢炸，肉卷外脆肉嫩，满嘴飘香，特别好吃。
吃
角粽
送礼佳品
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居住在中越边境线上的龙州县金龙镇壮族村民喜欢包“角粽”。“角粽”状似牛角，故壮话叫“角莫”。在金龙镇，村民们把“角莫”当成送礼佳品，特别是寻亲访友时，带上几串“角莫”，每一串以8个为宜。现在，“角莫”逐步被糖果、饼干代替，惟独在乡下，“角莫”还在村民中继续流传。
吃
卷筒粉
传统手艺，回味无穷
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卷筒粉是龙州的一大流行美食。采用传统的拉布做法，龙州人叫蒸糕。吃时很讲究，配以葱花、薄荷、黄皮酱等佐料，绝对让你回味无穷。
作为吃货，
看了这么多龙州美食，
已经快要把持不住了！
万事俱备，只欠放假，
一定要吃到肚皮圆滚滚！
领导说了，您点一个
小编的工资就涨五毛！
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