海蛎煎中山南路原群众戏院出口处涂门街百汇商场对面石狮牛肉羹店猪 脚凤池东湖龙潭的猪脚煲，津淮后街“南记真味馆”的白水猪脚精肉羹肠灌肠方肉 肉 燕承天寺对面的肉燕美食园买新鲜肉燕到丰泽；馅饼是福建厦门市一种具有百年以上历史的汉族传统名点，属于闽菜系料精工细，系选用优质面粉猪油上等绿豆制成厦门馅饼分两种甜饼是以绿豆沙为馅，加猪油，白糖烘得咸饼是以肉丁为馅，加猪油白糖所制皮酥馅。
猫仔粥是福建漳州地区的一种传统小吃，以诏安县的最为有名猫仔粥一般现吃现做，先用小锅把鱼汤煮沸，再将米饭及客人选择的各种原料盛入，滚开片刻起锅，加上适量的味精盐剪入一小段油条再撒点儿芜荽葱蒜；就更别提我们常吃的千里香馄饨了，千里香馄饨可是福建一代最出名的馄饨了之所以被誉为千里香馄饨，是因为它的香味隔着一条马路就能闻到，而且它的肉质比较鲜嫩，实打实的是一种美食啦有一次出差旅游，就曾经吃过一对美味的。
福建名饺旅游美食图片高清
客家菜主要流行于福建的龙岩三明漳州，客家菜肴风味的形成跟古代客家民系的形成是分不开的，传统的客家招牌菜是梅菜扣肉盐焗鸡客家酿豆腐猪肚包鸡酿苦瓜闽西八大干盆菜四星望月芋子包芋子饺等4。
酒醉河田鸡是福建龙岩最出名的一道特色菜肴，做这道菜所用的鸡，最好是选用龙岩市长汀县的河田鸡，这种鸡不仅肉质细腻营养丰富，还以“三黄三黑三叉”而著称没吃过这道菜的小伙伴，以后去福建龙岩，不妨尝一尝这道酒。
2扁肉燕 扁肉燕是福州传统的特色小吃之一，扁肉燕别名肉燕扁食，是一道以肉燕皮猪肉馅葱花白糖麻油为主材的福建主食名，因形状似燕而得名3蚵仔煎 蚵仔煎是一道常见的家常菜，起源于福建泉州，是闽南。
长汀美食排行榜前十名鸡肠面长汀河田鸡长汀泡猪腰灯盏糕簸箕粄长汀客家兜汤烧大块芋子饺麒麟脱胎汆牛肉1鸡肠面 鸡肠面，因为长得像鸡肠而得名是长汀立夏特色美食，面内加鸡肠肉丝芹菜香菇。
泉州市区美食集中地 美食街这条全长只有600多米的饮食街，不仅汇集了泉州所有的风味小吃，而且将闽南甚至整个福建的风味小吃尽皆纳入麾下，泉州的烧肉粽石狮的牛肉羹安海的土笋冻永春石鼓的白鸭汤德化的苦菜汤等一应。
福建特色美食有七星鱼丸扁肉燕佛跳墙海蛎煎芋子包厦门沙茶面沙茶面是东南亚广泛流行的著名的汤类面食小吃，沙茶始源于马来西亚，也有来自印尼一说在中国的沙茶面分有闽南的沙茶，广东潮汕的沙茶等风味，福建是。
福建特色小吃解说如下七星鱼丸七星鱼丸是福建着名的汤菜之一，它是用鱼肉瘦猪肉虾干为主要原料制成的那一颗颗如核桃大小的雪白的鱼丸，漂浮于热气腾腾的汤面，如满天星斗布于空间因此，海外华侨把它称为“七星鱼丸”；各地特色美食小吃有柳州螺蛳粉成都冒菜广州虾饺云南鲜花饼浙江梅干菜酥饼新疆切糕北京烤鸭等1柳州螺蛳粉说到螺蛳粉，那真是让人又爱又恨，跟臭豆腐一样，吃的人觉得十分香这个比较受争议的螺蛳粉里面可是。
佛跳墙又名福寿全，是福建省福州市的一道特色名菜据传，该菜品是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的佛跳墙通常选用鲍鱼海参鱼唇牦牛皮胶杏鲍菇蹄筋花菇墨鱼瑶柱鹌鹑蛋等汇聚到一起，加入；5芋子饺芋子饺皮呈玉色，形如半月，内包猪肉香菇大葱等原料调制的馅心，食之皮嫩馅香，润滑适口，是连城城乡群众逢年过节必制的传统名食，在连城已有数百年历史6四堡漾豆腐福建客家菜四堡漾豆腐，是福建。
其制作的“贻庆鸡爪”曾在2002年和2003年先后获得“中华名小吃”和“泉州名小吃”的称号三猪血汤 “想不到利用猪血也能烹出如此美食”许多第一次光顾水门国仔美食店的顾客在品尝了猪血汤以后都不禁发出赞叹，因为在；但福州街头最多的小吃店为沙县小吃，沙县是福建的一个地名，沙县小吃就是由该地方的人带来的，主要经营拌面炖罐鱼丸馄饨以及各种卤味这种小吃店门面很小，却是福州旅游不可不去品尝的好地方福州的素菜也很有名。
连城县美食有涮九门头漾豆腐连城白鸭连城珍珠丸连城慈姑芋子饺金包银捆粄等1涮九门头涮九门头是福建龙岩传统小吃之一又称“涮九品”，是连城一道药膳兼济的佳肴，已列入全国名菜谱美食业内命名为；制做油饺相对性简易得多，仅仅用包咸米时的皮，把馅换为了甜的4肉燕 肉燕又被称为太平燕，是福建福州的一道知名的特点特色小吃，也是福州风俗习惯中的喜气特色美食福州人过年或过节，婚丧嫁娶，亲朋好友聚别，必吃“。