纸包鱼全称纸上烤鱼，它是一种在2006年左右流行于中国的一种健康美食纸包鱼是在中国巫山传统烤鱼和韩国纸上烤肉的基础上而研制出的一种健康的美食烤鱼起源于巫山地区，传说有一位渔夫将调料涂抹于鱼身，并且烤制发现很好吃。
目前市面上做纸包鱼主要使用的是硅油纸，硅油纸是在纸张上涂抹硅油，因此具有耐高温防潮防油的特点，主要用于食品的包装硅油是国家允许使用的食品包装添加剂在硅油纸制作过中，其涂抹的硅油分为有溶剂硅油及无溶剂硅油。
6 锅内加入老油100克，然后放入干辣椒和姜蒜片豆豉炒香加入高汤500克再下入调料调好口味备用7 把藕片千张片土豆片悼水，放在纸包鱼的纸上然后放上蒸熟的鱼然后把炒好的麻辣料浇在鱼身上，用纸把鱼包。
店里面经常吃到的纸包鱼，都是选用的什么鱼纸包鱼呢，又称纸包烤鱼，它的做法很多种，如纸上烤鱼，又分很多种口味的，比如麻辣，香辣，蒜香辣等等是一道人民常受欢迎的美味大人，小孩，老人都喜吹吃，但为健康利益。
纸包鱼是近一年来疯狂流行在川渝大地的一种新型健康美食，结合了韩国纸上烤肉和传统万州烤鱼的特色，研制出的新一代健康烤鱼，一经推向市场便被广大消费者所追捧据不完全统计，重庆和四川两地，近一年时间如雨后春笋般的。
在家做纸包鱼的步骤是清水中加葱姜料酒盐洋葱芹菜，将鱼浸泡半小时去腥水开后，入锅蒸6分钟，关火后焖2分钟超过15斤以上的鱼多蒸2分钟，再关火焖2分钟鱼类学名Piscium，是体被骨鳞以鳃呼吸。
不是骗人的，纸包鱼，是2006年前后流行在川渝大地的一种健康美食，已经拓展到国内多数县城，结合了韩国纸上烤肉和传统万州烤鱼的特色，研制出的新一代健康烤鱼，一经推向市场便被广大消费者所追捧据不完全统计，重庆和四川。
纸包鱼四川的比较正宗，应该去四川学习纸包鱼，是2006年前后流行在川渝大地的一种健康美食，已经拓展到国内多数县城，结合了韩国纸上烤肉和传统万州烤鱼的特色，研制出的新一代健康烤鱼，一经推向市场便被广大消费者所追捧纸。
做纸包鱼时，最避讳放此调味品，很多人都犯错，怪不得不好吃腥味重煎一煎超香，20分钟起锅特进味，2天不要吃馋得慌提前准备一条草鱼将它解决整洁不断多清理几次，随后在鱼的的身上正反两面划上五刀放在碗中预留提。
纸包鱼喷香滴纸包鱼鲜嫩多汁，满足了当代人们追求口感的同时，对低油脂的要求，使得营养健康的烤鱼可以被更多的人接纳，纸包鱼好吃鲜嫩无小刺的纸包黔鱼香辣诱人的纸包草鱼就是必点的招牌菜品，香辣泡椒蒜香三种口味每。
纸包鱼可以选择不同的口味，如泡椒味香辣味豆豉味蒜香味酸菜味剁椒味等巴沙鱼鲈鱼黔鱼黑鱼草鱼等纸包鱼是由川渝地区发明的一种结合烤鱼与韩式烤肉的特殊美食，选用肉质鲜嫩美味的鱼可以使纸包鱼食用起来。
吃纸包鱼一般要等到烤熟8分钟之后，才能撕开纸进行品尝使用，这样能够保证最大的鲜味和美味纸包鱼的价格和其他鱼相比的话，价格是非常实惠的，三个人吃具体的花费是100元左右，客单价也非常合理像是纸包鱼这种网红美食可以以。
香辣味纸包鱼锅内加入辣椒油120克，色拉油60克，烧热后放入二荆条辣椒段150克，五花肉粒100克炒出香味，放入红油豆瓣酱30克，美乐香辣酱40克，姜末20克，蒜末20克继续炒香后放入，老干妈30克，胡辣粉10克二荆条干。
随着筷纸道等专业上游商户的成熟，纸包鱼快速在全国范围内得到推广，纸包鱼烤鱼炉等家用产品出现，让纸包鱼成了居家可做，想吃就能做好的美食，出现在人们的餐桌上是2006年前后流行在川渝大地的一种健康美食，已经拓展到国内多数。
准备好鱼盐花椒大料等材料，具体做法如下1将现杀的鱼处理干净，鱼肚内黑膜要挂干净，要不会很腥，沥干水，背部打几刀方便入味打花刀时刀口成斜角，有点片鱼的意思，切到鱼骨处就行了注意安全，鱼身去。