7弋阳扣肉，是江西的一道特色名菜，也叫经国扣肉，主料是精挑细选的五花肉，加上梅干菜等辅料，同时各种味精白糖和盐巴也要调配好，倒扣蒸制而成，浓郁香软，肥而不腻8软炸白肉，上饶特色美食，其实就是将猪肉。
出锅后，刷上一层辣椒油，用刀横竖切开，食之令人回味无穷3弋阳油淋鱼，是江西省上饶市弋阳县的特色美食之一弋阳油淋鱼选用鲜活草鱼或鲤鱼为主料，配以米酒酱油醋葱姜糖辣椒面花椒鸡精茶油等。
这些景点都有着独特的魅力，吸引着众多游客前来观光上饶市的美食也是其独特的文化之一上饶的特色美食有很多，包括鄱阳湖鲜鱼上饶烤鸭三清山竹筒饭等这些美食不仅味道独特，而且做法精细，是上饶文化的重要组成部分。
上饶鸡腿 几乎每个坐过京九线的孩子相信都听过上饶鸡腿，刚进站就能闻到那飘香欲滴的鸡腿味道，老远就能看到农家摊贩摆的香鸡腿，满满一锅香香的鸡腿，非常诱人，真让人口水直流铅山烫粉 铅山烫粉是指有江西省上饶市铅山县。