这种具有发酵味道的豆腐乳可以在市场上随处可见，常常被用作烹调和调味此外，柳州还有许多其他美食，如荔浦芋头腐竹板盘肉等，都是非常有代表性的如果您有机会去柳州旅游，一定不要错过这些美食哦。
景点下午可以去柳州市区的人民公园，游玩时间较长，可以欣赏到美丽的园林，还可以游玩无限时长的摩天轮，感受到江南水乡的风情晚餐可以去当地的餐厅，品尝到当地特色美食，这里的菜品丰富多样，选择也比较多，价格也不贵。
螺狮粉是柳州的传统特色美食，以其软嫩可口汤汁浓郁和香气扑鼻而闻名于世它通常用米制成，配上各种肉类或蔬菜做成不同的口味第二，马蹄糕马蹄糕是另一道柳州经典美食，由马蹄粉和芋头粉混合而成，再加入糯米绿豆。
一柳州螺蛳粉闻名遐迩，中国独一无二螺蛳粉具有酸辣鲜爽烫的独特风味，位居柳州风味小吃之首它由柳州特有的软滑爽口的米粉，加上酸笋木耳花生油炸腐竹黄花菜鲜嫩青菜等配料，以及浓郁适度的酸辣。
柳州是广西的一个城市，以其独特的口味和风味而闻名，有很多美食值得品尝1 螺蛳粉 螺蛳粉是柳州最有名的特色小吃之一，由莲藕粉制作而成，再加上螺蛳等配料，味道浓郁，回味悠长2 柳州腐乳 味香口感细腻的柳州。
1五角星小吃一条街五角星，柳州的地标，也是小吃和美女最多的地方各种奶茶，各种甜品，烤肉串，还有楼上的纪火锅和西餐厅地址市中心五角星2金鱼巷美食街小吃和粉条都会来这里推荐广顺粥铺小七螺蛳粉地。
2柳州的美食 柳州也有很多好吃的东西，首当其冲的是螺蛳粉了柳州螺蛳粉一定要在小巷口或是夜市里卖的比较具有代表性，就是所谓正宗的螺蛳粉了柳州是一座不夜城，柳州市民都很爱吃夜宵，所以很多地方都是有夜市的3。