1、烟台焖子 烟台焖子是到必吃的烟台特色美食之一，是烟台地区代表小吃，焖子是用粗制地瓜淀粉做原料，将淀粉加水加热打冻，将冻切成小块，用锅煎到外边成焦状颜色由白变透明，并佐以虾油芝麻酱蒜汁等调料上桌即可无需；1 烤烟台秧子鱼 秧子鱼是烟台当地最著名的特色食品之一，其肉质细嫩，油脂丰富，含有大量的蛋白质和不饱和脂肪酸，是一种高蛋白低脂肪的健康食品秧子鱼通常以炭火烤制，味道香脆可口烤烟台秧子鱼是烟台的一道传统美；卤驴肉色红透明，溢香扑鼻，鲜嫩爽口，为下酒佳肴相传清咸丰年蓬莱城南门外黄开基首创，三代专擅，在上海营口烟台等地开店经营，颇具名声，享有“蓬莱卤驴肉，天下无敌手”之誉烟台旅游攻略必玩的景点蓬莱阁 蓬；烟台好吃的美食有一福山大面，二蓬莱小面，三糖酥杠子头火烧，四开花馒头等福山大面是烟台市福山区的地方风味名吃，味道鲜美，经济实惠蓬莱小面仕朋莱著名小吃，具有独特的海鲜风味杠子头火烧山东潍县城西留饭；地址芝罘区环山路付199号 驴肉火烧 驴肉火烧是著名的小吃，深受人们喜爱驴肉火烧即把熟驴肉夹到火烧里食用，火烧口感酥脆，驴肉肥而不腻，回味醇厚店铺推荐 正宗河间驴肉火烧崇文街店地址福山区清洋崇文街河滨小区；烟台焖子 烟台焖子是独具特色的风味小吃相传一百多年前，有门氏两兄弟来烟台晒粉条，有一次刚将粉胚作好，遇上了连阴天，粉条晒不成，面胚要酸坏，情急之下，门氏兄弟将乡亲们请来用油煎粉胚，加蒜拌着吃，吃后异。
2、烟台特色美食 碧绿羊排 碧绿羊排造形美观，味鲜香酥，外脆里嫩此菜是选用带脊肉的羊胁排，通过加工烹制，再配以绿色的素菜，既增加了菜肴的色彩，又增加了其营养成份韭菜海肠 用海肠子配以头刀韭菜制作的“韭菜海肠”；福山大面，又称福山拉面，是山东省烟台市福山区的著名传统特色小吃之一，被称为中国四大面之一，与“叉子火食”与“硬面锅饼”并称为福山“三大名食”，以柔滑鲜美细如银丝品种繁多而著称于世福山大面至今已有二三百；8山东省烟台市蓬莱美食蓬莱特色小吃介绍如下1蓬莱面蓬莱面是31989年，蓬莱饭店的厨师创造了八仙宴以对虾海参扇贝海蟹红螺丝等海鲜为主要原料，由八大拼盘八大热菜一大热汤组成4上等红富士苹果上等红富士苹果是从蓬；夏天，海边的烤螃蟹，烤各种海鲜也都不错，很有风味，大排档中的老大大展烧烤恩还有仁和兴的疙瘩汤口水中如果说，有一种小吃文化，那么烟台小吃文化的突出特色就是乡情乡韵其知名代表首推“焖子”；1烟台焖子 烟台焖子里面糯糯的，外面裹着一层焦黄的锅巴，软嫩而有咬劲儿，口感非同一般再细细地品尝，粉块软而筋道，麻汁香而不腻，蒜泥辣而不麻，虾油鲜而不腥2鲅鱼水饺 鲅鱼是刺少且长的很规矩的鱼类，很。
3、烟台的名菜面食和可口的特色小吃有八仙宴碧绿羊排芙蓉干贝海肠子红烧大虾蓬莱卤驴肉蓬莱小面糖酥杠子头火食鲜鱼水饺油爆双脆等如果想吃海鲜的话呢，我建议你可以去日照，因为日照不仅海产丰富，景点；不一定要有什么全国闻名的小吃，也不一定要满大街都是游客你可以在烟台街头自由漫步，不经意间你可能会发现世界上最好的味道美食街是一个吸引全城人的地方每个城市都有这样的地方，烟台也不例外洪杰街南虹街是烟台；水饺是北方人最爱的面食，猪肉羊肉牛肉，而来到了烟台，一定要尝尝鲅鱼水饺，它不同于其他肉馅，鲅鱼水饺的鲜美味，只有吃过才知道，老烟台人提到鲅鱼水饺，最有发言权了，用八个字形容，最合适不过了，鲜嫩爽滑，口齿。
4、烟台是一个海滨城市，这里物产丰富，同时，烟台美食也相当多，今天要介绍的是烟台的名吃，都是当地最受欢迎的风味美食，一起来看看烟台特色名吃排名吧烟台特色名吃排名NO1烟台焖子在烟台，大街小巷都能看到的就是烟台焖子；烟台的特色小吃有烟台焖子，福山拉面，蓬莱小面，鲜鱼水饺，宁海脑饭，黄县肉盒，糖酥杠子头火食，盘丝饼，红烧藕丸，碧绿羊排，芙蓉干贝，韭菜海肠，红烧大虾，油爆双脆，疙瘩汤等其中以福山拉面，蓬莱小面和盘丝饼最为。