一石锅蛙其实牛蛙在我们日常生活当中本身就是一个十分鲜美的菜肴，因为蛙的肉质比较的嫩，所以说受到了很多人的追捧，在我们日常生活当中想要将蛙做的比较好吃的话，那么我们可以加入一些葱姜蒜以及一些红辣椒豆瓣酱，将蛙。
蝌蚪是大家都很熟悉的动物，它是青蛙小时候状态，在我们的认知里，一般都不会选择蝌蚪作为美食，但是对于广西三江人来说，蝌蚪就是他们非常热衷的一道美食，蝌蚪油茶蝌蚪煎蛋蝌蚪粥等都是当地有名的美食，普通人看到之后。
小炒青蛙肉的用料 青蛙一碗，姜蒜切好，黄瓜一根，切段花椒胡椒粉生抽料酒还有香油 小炒青蛙肉的做法 步骤1 杀好的蛙洗好用生抽和料酒腌制半小时 步骤2 生姜切片，蒜粒可拍碎，切好适当的红辣椒，还有紫苏 步骤3。
芋艿湖蛙是峨眉山的另一道特色美食，它选用新鲜的青蛙为主料，卤制后放入糯米饭和芋艿片中，一起煮熟，口味鲜美独特，汁水浓郁，香味扑鼻，让人爱不释口以上便是峨眉山的特色美食介绍，这些美食既有当地的小吃，也有正餐。