1、长治美食有武乡枣糕，上党腊驴肉，长子炒饼，壶关炒捞饭，壶关口水猪肝，长治酥火烧，长冶黑圪条；驴肉甩饼，当时五元一个，多加肉十元 我就记得长治的榆皮面饸烙 长治小吃壶关羊汤长子炒饼襄垣半圪瘩黎城炸菜角沁源栲栳栳武乡软米糕潞安烫面角荫城猪汤 德泰雍蒸饺 西营官尝 沁县干馍 屯留；2长子炒饼长子炒饼是山西省长治著名的地方小吃，是长治人民喜爱吃的美食，历史悠久，始创于清光绪年间，是用面粉肉丝蒜苔粉条加上鸡汤，配以各种佐料制成的山西传统小吃长子炒饼被评为“山西名小吃”“上党名吃。
2、长子炒饼 “炒饼”在长治可以说是最有名的，制作方法很讲究，原料多样，长子炒饼配上粉条蒜苔，最后撒蒜末，风味独特，这是一道传统小吃，在清代光绪年间就已经有了，一直以来深受食客的青睐长子炒饼制作要经过48道工序，吃；上党是美食之乡上党名吃粗放而不失雅致，是文化的结晶，地域的印证壶关羊汤曾让曹操将士饱口福，精神振奋，一口气登上太行山灭了高干拌疙瘩救过光武帝，潞城“甩饼卷腊肉”系唐玄宗亲自命名，黄家凉粉来自皇家，沁县干。
3、长治特色美食山楂饼，长治三和面，长治青柿，干面饼子，上党揪片，上党“浇肉面”，长治羊肉烩面，面片汤，糖枣，平顺闷菜丝，驴肉甩饼，红面擦尖，沁县干馍，打卤灌肠，马皮泡，松蘑，武乡擦面，壶关小车刀切糕，襄垣；1，和子饭 和子饭，是山西长治郊区长治县长子县屯留县壶关县百姓最喜欢吃的一种饭食因为是用白面豆面小粉面混合做成的，也称“三合面”“杂和面”“和子饭”也称“调和饭”2，五里庄煎饼 五里庄；长治美食排行榜前十名有武乡枣糕上党腊驴肉长子炒饼壶关炒捞饭和壶关口水猪肝等1武乡枣糕 武乡枣糕是山西省武乡当地一种独有的汉族小吃，清到民国时期，曾蜚声于并州平遥太谷潞安等地枣糕距今已有300多年的；上党腊驴肉 长治的名吃中以上党腊驴肉最为有名，上党腊驴肉原专指沙锅腊驴肉，因制作创始于腊月而得名它以新鲜驴肉为主要原料，配以各种香料佐料做工极为考究其色泽鲜艳，醇香可口，以其独特的风味倾倒“美食家”。
4、您会不会因为某一道美食而去一个地方呢又或者是在旅行的途中有那么几道令您念念不忘的独特美食呢而今天小红为大家带来的是山西长治的 道美食，道这座有着千年历史的古城，不仅能看到优美的风景和历史古迹，还能品尝到；1酥火烧，酥火烧是长治市区有名的小吃之一，色泽淡黄纯净，味道香酥可口，可做主食，也可做点心2腊驴肉是山西长治的传统名食，早在明末清初就已驰名晋南，远销北京天津南京等城市，腊驴肉与当地的凉粉酥火烧被；NO4酥火烧 酥火烧在山西长治地区有着很高的知名度，也是当地很多人都喜欢吃的美食酥火烧外观淡黄纯净，香酥可口，很多时候备当做主食，也可以当做点心酥火烧”是用油水面包驴油酥面制成，一般柿饼大小，馅饼用煤炭；长治每个县区都有自已特有的美食，如潞城甩饼壶关羊汤长子炒饼襄垣拉面等等，市区内回民的饭较有特色，如西街的羊肉面片汤及卷肉饼等平顺的调和土豆丝饼很不错，猪肉臊子圪扯也很不错，主要是菜比较讲究，原来在青羊。
5、1武乡枣糕武乡枣糕是一种传统小吃，长治十大小吃，色泽淡黄，味道香甜2半疙瘩ldquo半疙瘩rdquo是长治地区名小吃，也被叫做ldquo酥丝饼rdquo，半疙瘩色泽金黄，口感酥脆3长治馅饼馅饼很多地方都有；说起长治 美食 ，我有一定的话语权，因为我就是长治本地人所以对本地的 美食 是一定是知根知底的，长治的 美食 ，品种多样，各具特色，要说最喜欢的 美食 ，这也是因人而异的，本人比较喜欢的 美食 是 荫城猪汤。
6、4沁州南瓜子，个大仁满，含油量高，品质优良，瓜肉防治糖尿病，瓜子皮薄，仁大，味香5油钻沙小米饭6大凤丸，产于古潞州的传统名药，具有舒筋活血开窍祛风通经络强肝肾补虚养壮的功能7上党腊。