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深度广西游丨解锁八桂新姿势
话事人:浪爷
你说你已经见过了银杏叶
但是从没有见过这么好看的银杏叶
话说近日,成都进入了拍拍拍的狂欢季,而四川传媒学院艺术设计与动画学院雕塑专业的一对学生情侣就脑洞大开,制作了超级666的银杏叶表情包,厉害了word同学~
千万不要以为这些是电脑设计的表情包,其实是巧用了时下成都最火的银杏树叶做底色,以emoji表情作为原型,在树底下摆出了萌萌的生动表情,真是会玩呀word同学。
真会玩儿
其实这只是成都一角
成都的美,还需要去慢慢体会
也许,爱上成都的理由有一千种
但都敌不过「秀丽东方」这一种
她不仅风情万种,她也千变万幻
时而斜风细雨,时而云朗风清
「秀丽东方·桃花坡」
时而寒风凛冽,时而百紫千红
「秀丽东方·山里」
时而温婉如玉,时而激情十足
「秀丽东方·音乐节」
时而清新恬淡,时而秀色可餐
「秀丽东方·美食」
冬天临近,万物萧条
秀丽东方的美却初露锋芒
她低调、端庄,安静地绽放
她不言不语,只等你来慢慢欣赏
01
step
流光溢彩の秀丽东方
逛灯光节(最佳游玩期:全年)
都知道,成都是一座不夜城,每当入夜,华灯初上,这个城市脱掉白天的伪装,燥动了起来。
「秀丽东方·灯光节」
上有星河璀璨,下有灯红酒绿,九眼桥约个酒,宽窄巷子逛一圈,音乐一来,夜生活就开始了。
「秀丽东方·灯光节」
秀丽东方的夜景,更是成都一大特色。在1250亩的景区里,灯光和草原湖泊组成了一个无与伦比的梦幻世界。
「秀丽东方·灯光节」
坐落在三环边,交通非常便利,灯光体量大、造型多,显得夜景更加磅礴浩荡,美得不可胜收。
「秀丽东方·灯光节」
而且秀丽东方从不吝啬她的美,乘坐成渝高铁,经过成都时也能看到这一片美景喔。
「秀丽东方·灯光节」
02
step
古色古香の秀丽东方
赶幸福场(最佳游玩期:全年)
中国传统工艺流传千百年,很多技艺精湛的手艺人,都深藏于民间,传承和保护他们便成为了幸福场的使命。
「秀丽东方·幸福场」
幸福场,古风,古味,古色,古香。它的韵味像一坛地道的项氏小米酒,有的是红扑扑的玫瑰小米露,有的是原汁原味的秘制小米酒,但细品的每一口,都有滋有味。
「幸福场·项氏小米酒」
逛得乏了,来小米酒坐一会儿,一两碗老酒,两三个朋友,四五句碎语。一饮而尽,酒进肚中,绯红慢慢窜上脸颊。再一品,嘴里余有一口清洌的醇香。
「幸福场·项氏小米酒」
项氏小米酒的老板是浙江人,从太爷爷那一辈开始酿酒,他改进了祖传配方,使其在常温下发酵可达30°,酿出的米酒味道更加纯正,营养价值更丰富。
「幸福场·项氏小米酒」
在幸福场泡一天,浸入其中,你会发现很多和煦与美好。阿坝野生绿色农特产,安于幸福场一隅之地,简单的装潢,手写的毛笔字招牌,都是难能可贵的质朴。
「幸福场·阿坝野生绿色农特产」
这家店也很有意思,每次路过这里,就会看到一个穿着民族服饰的老板,悠闲地坐在店门口吹箫、弹吉他,仿佛一切纷扰都与之无关,悠哉悠哉。
「幸福场·阿坝野生绿色农特产」
一般来说,在阳光普照的地方,农作物都生得非常好。这家店里卖的手工野生蜂蜜、野生当归、野生青冈菌、野生红景天等都来自阿坝理县,是真正难寻的绿色农产品。
「幸福场·阿坝野生绿色农特产」
尊重手艺人,是幸福场一直以来所追寻的。幸福场里还藏着一种手艺,来自北纬30°的纯手工柠檬酱——合盛源。
「幸福场·合盛源」
都说中国柠檬在四川,四川柠檬在安岳。老板娘蒋姐说,安岳做柠檬的太多了,我们将柠檬做成系列产品,就是为了让更多的人了解我的家乡文化。
「幸福场·合盛源」
把柠檬做成系列产品,从柠檬的种植到成品出炉,蒋姐都精心呵护。纯手工制作的柠檬果酱、柠檬蜂蜜茶、柠檬果醋等,味美汁甜,价格不贵。买过的人都说,喝到的是心意,品到的是文化。
「幸福场·合盛源」
03
step
凌寒留香の秀丽东方
赏梅花节(最佳游玩期:每年1月-3月)
一到冬天,成都的“花痴”们伺机出动了,到处寻觅可以赏花的地方。而俗语有言,宝剑锋从磨砺出,梅花香自苦寒来。经过寒冬的洗礼,梅花是百花里最早露出小脑袋的。
「秀丽东方·梅花」
秀丽东方是中国五大梅园之一,梅花节持续三个月,从元月的红梅到三月的美人梅,争相盛开。顺着大门往里走,经过梅园、美人梅谷和杏梅林,一眼望去,漫无边际的红色,那叫一个艳丽。
「秀丽东方·梅花」
数十个品种,上万株梅花,宫粉、垂梅、朱砂、绿萼、骨里红等数千株梅花及古桩等,体量在国内都是屈指可数的,成都更是少之又少。花期一到,各种红的、粉的,绽放开来,美得不像话。
「秀丽东方·梅花」
04
step
姹紫嫣红の秀丽东方
看桃花节(最佳游玩期:每年3月)
花无百日红,梅花之后,最有看头的就数桃花了。成都看桃花的地方很多,但秀丽东方得天独厚的优势,占据着春天出游的王者之位。所以每逢春至,桃花烂漫,分外妖娆,也吸引了众多“花痴”。
「秀丽东方·桃花」
桃花坡依山而建,遍植几百株古桩桃树、红桃,冲击着你的视觉。正所谓百花齐放,百鸟争鸣,桃花一开,预示着春天也来了,初春的秀丽东方,除了桃花,还有美人梅、虞美人、杏花、樱花等争奇斗艳呢!
「秀丽东方·桃花」
都说四川成都是美食的天堂,美食太多太多,这些都不能错过哦!
1、夫妻肺片
色泽红亮,质地软嫩,口味麻辣浓香。观之青红碧绿,津河暗涌。一大青瓷盘新拌的肺片端上桌,红油重彩,颜色透亮;把箸入口中,便觉麻辣鲜香、软糯爽滑,脆筋柔糜、细嫩化渣。
相传在20世纪30年代,成都少城附近,有一男子名郭朝华,与其妻一道以制售凉拌牛肺片为业,他们夫妻俩亲自操作,走街串巷,提篮叫卖。由于他们经营的凉拌肺片制作精细,风味独特,深受人们喜爱。为区别一般肺片摊店,人们称他们为“夫妻肺片”。设店经营后,在用料上更为讲究,以牛肉、心、舌、肚、头皮等取代最初单一的肺,质量日益提高。
2、酸辣豆花
酸辣豆花是四川成都、乐山等地有名的地方小吃。豆花在从前多以摊担形式经营,普遍流行于城市和农村,是一种历史悠久的民间小吃。当然,酸辣豆花是豆花的一个品种,用酱油、醋、辣椒面、味精调成味汁,放入事先熬烫的豆花,撒上芽菜末、油酥黄豆、大头菜末和葱花即成。酸辣豆花口味酸辣咸鲜,豆花细嫩,配料酥香,味浓滚烫,别有风味。
3、龙抄手
龙抄手皮薄馅嫩,爽滑鲜香,汤浓色白,为蓉城小吃的佼佼者。龙抄手的得名与钟水饺不一样,并非老板姓龙,而是当初三个伙计在“浓花茶园”商议开抄手店,取“浓”的谐音“龙”为名,也寓有“龙腾虎跃”、生意兴“隆”之意。
4、担担面
担担面是著名的成都小吃的之一,用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。此菜在四川广为流传,常作为筵席点心。
5、冒菜
冒菜,是成都的特色菜,“冒”字在这里是动词。准备一锅麻辣鲜香的汤汁,把菜用一个竹勺装好,一般一勺就是一份。在锅里煮熟,然后盛到碗里,顺便再舀一勺汤汁,再撒上点香菜、葱花和四川特有的豆豉,就成了成都最有名最特色的小吃“冒菜”。简单点说“冒菜就是一个人的火锅,火锅就是一群人的冒菜。”
6、肥肠鸡
肥肠鸡,可谓是成都最有特色的美食之一。肥肠鸡好吃的秘诀在于店家用鸡汤煮肥肠,放入秘制酱料爆炒出来的肥肠鸡,肥肠绵软耙糯,鸡肉爽口细嫩,蘸上加入了高汤的秘制作料碟,味道一个爽字,麻辣入味,看着就有食欲。
7、肥肠粉
正宗的肥肠粉选用的是上等红薯粉、菜子油及干红辣椒、花椒等原料,锅汤则是用肥肠、猪骨头等以及多种佐料熬制而成。红油飘香,霉干菜、榨菜末星星点点,炒黄豆焦黄浑圆。粉条糯软,满口留香。夹起颤巍巍的肥肠送入口中,只觉卤香细腻,滑爽耐嚼,粉丝晶莹剔透、汤碗红白分明,入口麻辣鲜香,绝对让人难忘!成都人喜欢把肥肠做成一节一节的,然后捆成一个环形,这种一节一节的肥肠又被叫做“节子”。很多人在吃肥肠粉的时候,觉得碗里自带的肥肠不够吃,就单独再加一根节子,价格2-4元不等。
8、锅盔
等等,先别慌啊,吃肥肠粉最好是要配着锅魁吃。锅盔是什么呢?四川堪称锅魁王国,各地城乡随处可见,不分雅俗人人都吃。八味别上看,四川锅魁品种繁多,有甜、咸、白味、五香等;从用料上看,则有芝麻、椒盐、葱油、红糖、鲜肉等等;从制作方法看,又有包酥、抓酥(抹酥、炒酥)、空心、油旋、混糖等等。单是成都地区常见的品种就有三十多个。街头巷尾的小吃摊上多有出售;名小吃店内有它的地位;甚至高级筵席上也能见到它的踪影。有以此为早点的,有用它打尖的,有以它配食风味菜点的,总之喜食者众。吃肥肠粉就的配上它,一口粉一口锅魁,满足啊,或者撕成小块,泡在汤里也很不错,味道交融。
9、芋儿鸡
芋儿鸡,可谓是四川美食里的另一道色香味俱全的美食。将精选的鸡肉、芋头放在一起炖,配上花椒、葱、生姜等作料,当然,最重要的是少不红油。鸡肉滑润可口,芋头酥而不烂,入口即化的感觉实在让人难以忘记。
10、串串
“吃串串,数芊芊。”串串,是草根美食最大众化的体现,它实际上是火锅的前身或者另一种形式,所以人们又往往称其为小火锅。而在北方,串串多表现为麻辣烫的形式,以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市,可以说只要有人的地方就有麻辣烫的存在,甚至在一定程度上,麻辣烫已成为四川味道的代表。
11、兔头、兔丁
在四川话里,把“吃兔头”叫成是“啃兔头”。在成都,吃兔头已经成为了一种习惯。当初的兔头就像当初的夫妻肺片一样,是边角废料,常常用小锅煮着,沿街叫卖。兔头上的肉比兔子其他部位的肉都要细嫩,而五香兔头,味道鲜香,色泽红润,是一种角色美味。很少有人知道啃兔头的具体历史,只知道每次啃兔头的时候,总是贪婪的往肚子里塞满兔头、冒菜和饺子,即使吃到满嘴是油、满手都是兔头的酱汁也无所谓。在这里,所有的人都在埋头啃兔,上演着和兔头“热吻”到酱汁飞散的热辣场面。
麻辣兔丁,单就制作上就分为拌制、炸收等多种烹饪技法,麻辣鲜香,是佐酒佳肴,回味丰富口感酥香。
12、叶儿耙
叶儿粑又叫艾馍,原是川西农家清明节的传统食品。1940年,新都天斋小食店将艾馍精心改制,更名为叶儿粑。制作叶儿粑选料考究,工艺精细,具有色绿形美、细软爽口的特点,为四川名小吃之一。用糯米粉面包麻茸甜馅心或鲜肉咸馅心,外裹鲜橘子叶,置旺火蒸。特色是清香滋润,醇甜爽口,咸鲜味美。
13、粉蒸肉
粉蒸肉,糯而清香,酥而爽口,软、嫩、甜、香、咸,滋味丰富,食性温和。以主料带皮花肉加稻米和其他调味料制作而成。“粉蒸肉”有肥有瘦,红白相间,嫩而不糜,米粉油润,五香味浓郁。成菜时以老藕垫底,色泽粉红,粉糯而清香,更为添色。
14、蛋烘糕
相传清道光年间,成都文庙街石室书院旁一位姓师的老汉从小孩办“姑姑筵”中得到启发,遂用鸡蛋、发酵过的面粉加适量红糖调匀,在平锅上烘煎而成。因号起来酥嫩爽口,口感特别好,遂成为名小吃。现在的蛋烘糕有白糖、红糖拌和的,有蜂蜜调制的。烘烤时有的加进芝麻、核桃、花生仁、樱桃等不同馅心;有的还夹进肉馅、菜馅,烘出咸鲜味,蛋烘糕的品种愈加丰富。
15、川北凉粉
在四川,最有名的凉粉莫过于川北凉粉。川北凉粉发源于南充市,问世于清朝末年,以其独具红辣味醇、鲜香爽口的川味风格饮誉巴蜀,流传至今。
16、伤心凉粉
据说是因为“吃的人都会被辣得流下眼泪而得名”。佐料“色泽鲜亮”,凉粉“爽口滑嫩”,小米椒威力巨大,真是让人“一把眼泪一把鼻涕”,“越吃越伤心”。一定要再来碗“甜甜”的开心冰粉“才能化解”。
17、春卷
春卷,虽然不是传统的四川小吃,但到了四川,和麻辣结合在一起,便有了它独特的口味。
18、竹叶牛肉
竹叶牛肉,可谓是好看又好吃,用竹叶包裹的粉蒸牛肉,上面撒上辣椒碎和葱花,光是卖相就很吸引人,糯而酥的牛肉,略带一些辣味,同时还有一种竹叶的清香。
19、三大炮
三大炮是著名的四川小吃,主要由糯米制成,由于在抛扔糯米团时,三大炮如“弹丸”一样,发出“当、当、当”的响声,故名“三大炮”。吃时配以“老鹰茶”,别有风味。由于案板一边放有钢碟,因击打案板而震动时发出金属响声,三坨糍粑早已飞向对面斜靠的竹簸上滚入下面装满芝麻粉、黄豆粉的竹簸中,另一人将三坨糍粑捡入盘中(此时糍粑已自然地裹上了一层粉末),再浇上浓汁,送于食客手中。
20、烧烤
烧烤肉串,你看这色泽,吃了第一串,想着第二串...
21、酥肉
四川酥肉选材是在猪的上半身,因为这里的肉比较嫩,肥瘦相煎。将肉片成片以后,然后加上花椒、盐、白酒、姜末、淀粉,根据淀粉的多少加鸡蛋清调匀,用菜籽油炸好。冷热皆可食用,是红白喜事不可或缺的一道美食。
看得好饿~
浪爷觉得到那里最想吃吃吃
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