1在高温季节可以将卤牛肉切片后，密封好2放置于冰箱的冷冻室或者是冷藏室3非高温季节可以密封后，放在常温下保存4不过为了食品的安全，建议放冰箱5如果想长时间保存卤牛肉，可以选择用自封袋装起来6。
或者熏一下都可以常温常态保存2卤牛肉放冰箱保存两个星期，看看肉的表面有没有变粘了，变粘了最好就别吃了，再闻闻味道有没有变，如果都没有的话，吃的时候最好回锅加热，煮开后再煮久点。
很多人爱吃卤过后的牛肉，又脆又嫩有嚼劲，蘸酱汁后非常的美味那么做好的卤牛肉怎么保存？卤牛肉可以保存多久？做好的卤牛肉怎么保存 要是想保存13天的话就放在冷藏室，用保鲜膜封好免得串味 要是想保存130天。
卤好的切片牛肉可以通过以下方式保存1 冷藏保存将卤牛肉放入密封的塑料袋或容器中，放入冰箱冷藏室中保存这种方法适用于短期储存，一般可以保存35天2 冷冻保存将卤牛肉放入密封的塑料袋或容器中，放入冰箱冷冻。
地窖的温度是恒温的，是可以很好的保存这些熟食的，效果是非常好的6最后还可以将卤牛肉用冰块进行包裹，之后放在冷库里面保存的，在冷库里面保存的时间可以更久，也不会出现变质的现象，效果最佳。
1放在通风干燥的地方储存，通常可以放两到三天左右，是一种风味保存最为完整的方法2用保鲜膜包裹起来放在冰箱冷藏层中，一般能储存一个星期左右裹上保鲜膜的目的是为了避免水分的流失3放在冰箱冷冻层，这种方法虽。
1如果卤牛肉比较多，那么我们一定要将它放到冷冻层，否则很容易使它变质或者是变味如果我们不想将它放到冰箱里的冷冻层，那么我们也可以选择将它放入烤箱中制作成牛肉干，这样可以储存的更久，同时也会使它的口感更好2。
卤过的牛肉不仅可以保存更长时间，吃起来也别有一番风味很多人自己在家里卤好牛肉，但是不知道怎么保存，卤好的牛肉可以放在冰箱吗卤牛肉可以冷冻吗#160做好的卤牛肉是可以冷冻的，但最好不要立即冷冻起来，要经过。
卤牛肉真空包装可以保存时间长一些，大概有3个月左右是在低温干燥的环境下，如果温度超过标准，保质期会缩短卤牛肉是指用卤的方法处理出来的牛肉，通常是由牛肉等作原料制作而成的酱牛肉要煮熟煮逶，颜色棕黄，牛肉。